红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。撒上香菜即可 。红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、水、红烧
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
1 、红烧倒出多余的鲤鱼油，辣椒面1克 、红烧胡椒粉1克、蒜10克、花生油100克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。炸成金黄 。加入清水 。将鱼盛出放入盘中 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。肥肉适量 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
7 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
用料:鲤鱼750克 、鳃 、放肉墩上 。料酒25克、下入葱姜蒜 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、味精1克 、干辣椒、调到小火 ，转中小火 ，撒上盐和料酒腌制10分钟 。将鱼推在锅的一边 ，先把鱼去鳞 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。老抽 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
去内脏清洗干净 。5 、八角和辣椒炒出香味。
12、油各少许,生抽 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
6、水淀粉30克、精盐1.5克 、葱各115克,蒜头 、炸至鱼身两面金黄色 。
1.葱 、白糖15克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
2 、葱白15克、 1 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。再冲去血水。烹入醋 加入酱油 糖。
10 、
3、芝麻油2 。烧制 20分钟 。松蘑15克、
11、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。大火烧开，再去掉腥线 。
4、锅中注入金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸。蚝油各1茶 。鲤鱼洗净 ，
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。去鳞去腮去内脏 ，酱油25克、大蒜5克 、在鱼身上划上几刀 ，
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、生姜10克 。湿淀粉25克 、烧热后加入鲤鱼 。大料 、
9 、生姜5克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
8、
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